Primera Quesería Móvil de Canarias

El proyecto Taiguy, ubicado en Artenara (Gran Canaria), supone un paso adelante en la modernización y sostenibilidad del sector primario en Canarias con la puesta en marcha de la primera quesería móvil, modular y sostenible del archipiélago. Diseñada para acompañar al ganado durante los periodos de trashumancia, esta infraestructura requiere un sistema energético capaz de garantizar su funcionamiento en ubicaciones aisladas y sin acceso a la red eléctrica convencional.

Para dar respuesta a este reto, Siscocan ha suministrado una solución energética autónoma basada en una microrred aislada. La instalación incorpora 12 paneles fotovoltaicos DMEGC de 500 Wp, alcanzando una potencia total de 6 kWp, junto con un sistema de almacenamiento formado por tres baterías de litio con una capacidad total de 15 kWh. Además, se ha integrado un grupo electrógeno de 7 kVA como sistema de respaldo para garantizar la continuidad del suministro en todo momento.

Gracias a esta solución, la quesería puede operar de forma eficiente y sostenible, asegurando el funcionamiento de los equipos de producción, refrigeración y conservación necesarios para la elaboración del queso.

Este proyecto pionero demuestra cómo la tecnología y las energías renovables pueden contribuir a la modernización y sostenibilidad del sector ganadero, respetando al mismo tiempo el entorno natural y las tradiciones locales.